對(duì)于大多數(shù)普通美國人來說，12萬美元（約合人民幣75萬元）可不是一個(gè)小數(shù)字。95%的美國民眾工作一年的收入都達(dá)不到這一水平，12萬美元幾乎是一般工薪階層年收入的數(shù)倍。
但現(xiàn)在一家公司推出了一整套價(jià)值12萬美元的廚房家電設(shè)備系統(tǒng)，乍一聽很多人都會(huì)覺得他們瘋了，但是見識(shí)到這套廚房家電系統(tǒng)之后，無不豎起大拇指稱贊。
今年早些時(shí)候在美國拉斯維加斯舉辦的Design and Construction Week（設(shè)計(jì)與施工展示周）上，伊萊克斯展示了這套令人震驚的、昂貴的大型廚房家電設(shè)備—Grand Cuisine，這是伊萊克斯首次在美國展出這套系統(tǒng)，一起來看看這套廚房家電設(shè)備究竟有何魅力吧。
此前，伊萊克斯給人們的印象一直是知名廚房設(shè)備制造商，這次推出了這套具備專業(yè)水準(zhǔn)的廚房家電設(shè)備系統(tǒng)Grand Cuisine倒也不意外。在Grand Cuisine中幾乎所有的家電產(chǎn)品（硬件）都采用了嵌入式的設(shè)計(jì)，使廚房整體看起來十分簡潔規(guī)整。也許在不久的將來你會(huì)在高端會(huì)所或者是米其林星級(jí)廚師的專用廚房中看到這套廚房家電設(shè)備。
別看Grand Cuisine的價(jià)格昂貴并且專業(yè)度極高，但其本質(zhì)上并不是專為商業(yè)用途打造。伊萊克斯期望普通消費(fèi)者能夠透過這套Grand Cuisine來了解提升他們心目中伊萊克斯的地位，從而帶動(dòng)銷售。這也就是營銷學(xué)領(lǐng)域所說的“光環(huán)效應(yīng)”。就像說到美國國寶級(jí)跑車雪佛蘭corvette，人們就會(huì)給“標(biāo)志”本身加滿印象分。
下面來說說這套Grand Cuisine，其包括感應(yīng)式灶臺(tái)、爐墻、天然氣灶臺(tái)、真空封口機(jī)、制冷機(jī)以及烤箱等等。這些設(shè)備幾乎都采用嵌入式的設(shè)計(jì)，隱藏的觸摸顯示屏、流線型的外觀設(shè)計(jì)以及其精湛的工藝，再加上專業(yè)設(shè)計(jì)師的傾心打造，使Grand Cuisine的整體既時(shí)尚美觀又簡單實(shí)用。
嵌入式感應(yīng)灶臺(tái)
在這套Grand Cuisine廚房電器設(shè)備系統(tǒng)中，嵌入式感應(yīng)設(shè)計(jì)的應(yīng)用最為廣泛。例如上圖展示的這款嵌入式感應(yīng)灶臺(tái)，整個(gè)灶臺(tái)共有五個(gè)加熱點(diǎn)，一旦灶臺(tái)面感受到來自鍋體的壓力就會(huì)自動(dòng)進(jìn)行加熱。
爐灶設(shè)計(jì)
除了先進(jìn)的感應(yīng)式灶臺(tái)設(shè)計(jì)，伊萊克斯在Grand Cuisine中還提供了一款傳統(tǒng)灶臺(tái)產(chǎn)品。不像感應(yīng)式灶臺(tái)應(yīng)用到鍋體檢測、五點(diǎn)感應(yīng)、根據(jù)鍋體調(diào)整火力大小等先進(jìn)的技術(shù)，這款傳統(tǒng)的灶臺(tái)采用的就是最簡單原始的設(shè)計(jì)，不過灶臺(tái)表面采用精鑄鐵鑲嵌了整排支架，可是使鍋碗瓢盆輕松的由一個(gè)燃燒器移動(dòng)到另一個(gè)燃燒器上。
立體凹面感應(yīng)技術(shù)
在Grand Cuisine廚房電器設(shè)備系統(tǒng)中還配有一款立體凹面的感應(yīng)加熱設(shè)備。這款設(shè)備的應(yīng)用有效彌補(bǔ)了傳統(tǒng)電磁爐只能使用平底鍋的局限性，并且可以使熱量分布更加均勻。
真空封口機(jī)
一個(gè)功能完整的高端廚房，不應(yīng)該僅僅提供烹飪工具，還應(yīng)該能夠有效解決食物存儲(chǔ)以及外帶等問題。一般情況下，我們會(huì)用抽真空的方法來使食物保鮮，這樣做能夠有效保障食物的新鮮度。
此前有部分家庭使用密封袋保存食物，但與現(xiàn)在Grand Cuisine所提供的這款真空封口機(jī)相比，完全是小巫見大巫，“真空封口機(jī)”簡直就是科幻電影的節(jié)奏。
綜合嵌入式烤箱設(shè)計(jì)
在這套Grand Cuisine廚房電器設(shè)備系統(tǒng)中，還配有綜合嵌入式烤箱設(shè)計(jì)。在堪稱“烤箱墻”的設(shè)備中，配備了目前最流行的蒸汽以及烘烤模式，值得一提的是，烤箱中還包括有六個(gè)能夠隨時(shí)監(jiān)測烘烤中食物溫度的探測頭。
快速制冷機(jī)
在Grand Cuisine廚房電器設(shè)備系統(tǒng)中還配有能夠在三十分鐘內(nèi)冷卻10瓶香檳酒的制冷機(jī)。
一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的超級(jí)廚房，應(yīng)該是不管極冷還是極熱的食物都能夠輕松烹飪。在這套Grand Cuisine廚房電器設(shè)備系統(tǒng)中這臺(tái)快速制冷機(jī)就能夠輕松完成速冷、速凍等工作。不可否認(rèn)的是，有些時(shí)候家用烤箱最需要搭配的就是一臺(tái)快速制冷機(jī)。在烹飪一些食物時(shí)，如果能夠?qū)⒖鞠渲袆偪竞玫氖澄锬贸鰜碇筮M(jìn)行極速冷凍，就能夠最有效的保障食物口感。
同時(shí)這臺(tái)快速制冷機(jī)也可以做為葡萄酒冷卻器，將10瓶香檳酒冷卻到8℃，僅需要30分鐘的時(shí)間。
Sear Hob
在已經(jīng)擁有感應(yīng)式爐灶的Grand Cuisine廚房電器設(shè)備系統(tǒng)中初次看到這款主要用于煎烤的sear hob著實(shí)有些多余。但在實(shí)際體驗(yàn)過程中，不難發(fā)現(xiàn)這款sear hob確實(shí)尤其存在的充分理由。
首先這款sear hob的表面溫度能夠達(dá)到554華氏度（約為290攝氏度）。其次這款sear hob主要由鉻金屬材料制成，其不會(huì)與食物發(fā)生反應(yīng)并且能夠進(jìn)行無油烹飪。這也就意味著使用這款sear hob煎烤食物能夠最單純的體現(xiàn)出食物本身的味道，并且無油烹飪最為健康，同時(shí)清潔十分方便。
Molteni Range Cooker
如果上述這些所有的設(shè)備你覺得還不夠，那么此次伊萊克斯還與法國著名爐具制造商Molteni聯(lián)手打造出整體爐具以及排煙系統(tǒng)。另外，Molteni承諾可以同用戶的建筑師和室內(nèi)設(shè)計(jì)師共同打造出完美的烹飪解決方案。并且價(jià)格范圍從18000美元（約合人民幣110000元）到160000美元（約合人民幣999000元）。
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