背景與挑戰(zhàn)
近年來，我國食品和藥品安全事故頻發(fā)，形勢較為嚴重。在食品方面，從最初曝光的假酒、面粉漂白劑、瘦肉精到乳制業(yè)普遍使用三聚氰胺、養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素、食品工業(yè)違規(guī)濫用食品添加劑等，同時部分餐飲業(yè)操作間管理混亂，廢棄物沒有及時清理，且沒有購進必要的消毒保潔設施設備，使用地溝油等廉價有毒原材料，嚴重危害消費者的身心健康。在藥品方面，從2008年的“刺五加”事件，再到2009年的“雙黃連”事件，再到2012年的“毒膠囊”和“假疫苗”事件發(fā)生，都不斷觸動公眾脆弱的神經(jīng)，同時社會上非法收售藥品及利用社?？ㄌ撻_處方、騙取藥品的行為也屢見不鮮，因“環(huán)境質(zhì)量”不過關(guān)導致藥品在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)的現(xiàn)象也防不勝防。事件背后，食品藥品安全所面臨的監(jiān)視、治理等亟待解決的問題不容忽視。
解決方案
根據(jù)食品藥品監(jiān)管部門的組織架構(gòu)，食品藥品綜合監(jiān)控系統(tǒng)為分層架構(gòu)，主要由總監(jiān)控中心、下級區(qū)域中心和前端系統(tǒng)三部分構(gòu)成，配合傳輸網(wǎng)絡組成一個完整的多級聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。
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醫(yī)院安全防范何去何從?
前端系統(tǒng)作為整個綜合監(jiān)控系統(tǒng)的第一線，負責對食品生產(chǎn)、流通、消費區(qū)域和藥品生產(chǎn)流通區(qū)域等視頻圖像的采集、編碼、傳輸以及報警信號的采集。
區(qū)域中心部署流媒體服務器，負責對該區(qū)域下的監(jiān)控點位視頻流轉(zhuǎn)發(fā)，有效較少總監(jiān)控中心帶寬壓力。同時有條件的區(qū)域中心部署大屏、解碼器和控制鍵盤，對前端采集的圖像解碼上墻，以輪巡、拼接等方式呈現(xiàn)。
總監(jiān)控中心對綜合監(jiān)控系統(tǒng)內(nèi)所有區(qū)域中心和前端系統(tǒng)進行監(jiān)管，能夠調(diào)閱系統(tǒng)內(nèi)所有監(jiān)控點的錄像和備份的重要錄像。平臺預留有通信接口，用于和上級其他平臺的對接。
方案亮點
1)藥品溫濕度采集報警
藥品保存需要控制在一定的溫濕度范圍內(nèi)，低于或高于某個數(shù)值都將對藥品的保存期產(chǎn)生影響。本方案引進針對個體藥店及醫(yī)院藥房等溫濕度采集功能，將溫濕度采集數(shù)據(jù)和視頻畫面疊加，直觀而方便，同時通過設定溫濕度閾值，當前端溫濕度超限時實時報警，將報警信息上傳到監(jiān)管中心，監(jiān)管人員及時通知并處理。
2)醫(yī)保卡管理
在個體藥店等收銀區(qū)增加POS機系統(tǒng)和視頻系統(tǒng)對接，將消費者購買的藥品信息疊加在視頻畫面上，通過視頻畫面中的藥品實物和藥品信息對比是否一致，來規(guī)范和整理騙?，F(xiàn)象。
3)定時抓圖
在遇到前端監(jiān)控點位網(wǎng)絡較差，無法達到視頻傳輸要求時，可以采取定時抓圖方式，將前端圖片定時抓取后上傳到監(jiān)控中心，保存并能及時查詢，發(fā)現(xiàn)存在的問題。
4)后廚展示
將后廚操作的一舉一動在前廳的大屏幕上展示，相當于給后廚現(xiàn)場做“實況轉(zhuǎn)播”，光臨顧客可以對餐飲安全做隨時監(jiān)督，增加對食品質(zhì)量的信任度，保證顧客放心就餐。
5)移動執(zhí)法
通過單兵執(zhí)法設備的隱形錄制，配合移動稽查執(zhí)法設備的數(shù)據(jù)上傳、GPS定位、實時監(jiān)控等多項功能。實現(xiàn)“現(xiàn)場掃描、數(shù)據(jù)上傳、信息查詢、在線交流、GPS定位”的移動信息化，大幅度提升食品藥品監(jiān)管部門工作效率，提高食品藥品監(jiān)管執(zhí)法反應速度。
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