背景與挑戰(zhàn)
近年來(lái)，我國(guó)食品和藥品安全事故頻發(fā)，形勢(shì)較為嚴(yán)重。在食品方面，從最初曝光的假酒、面粉漂白劑、瘦肉精到乳制業(yè)普遍使用三聚氰胺、養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素、食品工業(yè)違規(guī)濫用食品添加劑等，同時(shí)部分餐飲業(yè)操作間管理混亂，廢棄物沒有及時(shí)清理，且沒有購(gòu)進(jìn)必要的消毒保潔設(shè)施設(shè)備，使用地溝油等廉價(jià)有毒原材料，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身心健康。在藥品方面，從2008年的“刺五加”事件，再到2009年的“雙黃連”事件，再到2012年的“毒膠囊”和“假疫苗”事件發(fā)生，都不斷觸動(dòng)公眾脆弱的神經(jīng)，同時(shí)社會(huì)上非法收售藥品及利用社保卡虛開處方、騙取藥品的行為也屢見不鮮，因“環(huán)境質(zhì)量”不過關(guān)導(dǎo)致藥品在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)的現(xiàn)象也防不勝防。事件背后，食品藥品安全所面臨的監(jiān)視、治理等亟待解決的問題不容忽視。
解決方案
根據(jù)食品藥品監(jiān)管部門的組織架構(gòu)，食品藥品綜合監(jiān)控系統(tǒng)為分層架構(gòu)，主要由總監(jiān)控中心、下級(jí)區(qū)域中心和前端系統(tǒng)三部分構(gòu)成，配合傳輸網(wǎng)絡(luò)組成一個(gè)完整的多級(jí)聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。
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醫(yī)院安全防范何去何從?
前端系統(tǒng)作為整個(gè)綜合監(jiān)控系統(tǒng)的第一線，負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)區(qū)域和藥品生產(chǎn)流通區(qū)域等視頻圖像的采集、編碼、傳輸以及報(bào)警信號(hào)的采集。
區(qū)域中心部署流媒體服務(wù)器，負(fù)責(zé)對(duì)該區(qū)域下的監(jiān)控點(diǎn)位視頻流轉(zhuǎn)發(fā)，有效較少總監(jiān)控中心帶寬壓力。同時(shí)有條件的區(qū)域中心部署大屏、解碼器和控制鍵盤，對(duì)前端采集的圖像解碼上墻，以輪巡、拼接等方式呈現(xiàn)。
總監(jiān)控中心對(duì)綜合監(jiān)控系統(tǒng)內(nèi)所有區(qū)域中心和前端系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)管，能夠調(diào)閱系統(tǒng)內(nèi)所有監(jiān)控點(diǎn)的錄像和備份的重要錄像。平臺(tái)預(yù)留有通信接口，用于和上級(jí)其他平臺(tái)的對(duì)接。
方案亮點(diǎn)
1)藥品溫濕度采集報(bào)警
藥品保存需要控制在一定的溫濕度范圍內(nèi)，低于或高于某個(gè)數(shù)值都將對(duì)藥品的保存期產(chǎn)生影響。本方案引進(jìn)針對(duì)個(gè)體藥店及醫(yī)院藥房等溫濕度采集功能，將溫濕度采集數(shù)據(jù)和視頻畫面疊加，直觀而方便，同時(shí)通過設(shè)定溫濕度閾值，當(dāng)前端溫濕度超限時(shí)實(shí)時(shí)報(bào)警，將報(bào)警信息上傳到監(jiān)管中心，監(jiān)管人員及時(shí)通知并處理。
2)醫(yī)?？ü芾?/p>
在個(gè)體藥店等收銀區(qū)增加POS機(jī)系統(tǒng)和視頻系統(tǒng)對(duì)接，將消費(fèi)者購(gòu)買的藥品信息疊加在視頻畫面上，通過視頻畫面中的藥品實(shí)物和藥品信息對(duì)比是否一致，來(lái)規(guī)范和整理騙保現(xiàn)象。
3)定時(shí)抓圖
在遇到前端監(jiān)控點(diǎn)位網(wǎng)絡(luò)較差，無(wú)法達(dá)到視頻傳輸要求時(shí)，可以采取定時(shí)抓圖方式，將前端圖片定時(shí)抓取后上傳到監(jiān)控中心，保存并能及時(shí)查詢，發(fā)現(xiàn)存在的問題。
4)后廚展示
將后廚操作的一舉一動(dòng)在前廳的大屏幕上展示，相當(dāng)于給后廚現(xiàn)場(chǎng)做“實(shí)況轉(zhuǎn)播”，光臨顧客可以對(duì)餐飲安全做隨時(shí)監(jiān)督，增加對(duì)食品質(zhì)量的信任度，保證顧客放心就餐。
5)移動(dòng)執(zhí)法
通過單兵執(zhí)法設(shè)備的隱形錄制，配合移動(dòng)稽查執(zhí)法設(shè)備的數(shù)據(jù)上傳、GPS定位、實(shí)時(shí)監(jiān)控等多項(xiàng)功能。實(shí)現(xiàn)“現(xiàn)場(chǎng)掃描、數(shù)據(jù)上傳、信息查詢、在線交流、GPS定位”的移動(dòng)信息化，大幅度提升食品藥品監(jiān)管部門工作效率，提高食品藥品監(jiān)管執(zhí)法反應(yīng)速度。
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