國家發(fā)展和改革委員會、工業(yè)和信息化部25日聯(lián)合公布的《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出，“十二五”時期，中國將推進(jìn)食品安全可追溯體系建設(shè)，推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的示范應(yīng)用，完善食品生產(chǎn)企業(yè)的信息化服務(wù)體系，構(gòu)建質(zhì)量安全、綠色生態(tài)、供給充足的中國特色現(xiàn)代食品工業(yè)，實現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展。
《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》明確提出“十二五”時期食品工業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo)：繼續(xù)保持行業(yè)平穩(wěn)較快增長，到2015年，食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到12萬億元，年均增長15%?！兑?guī)劃》還在加強標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、提高食品質(zhì)量抽檢合格率、增強自主創(chuàng)新能力、加大支持食品科技研發(fā)力度、提高關(guān)鍵設(shè)備自主化率、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高食品工業(yè)副產(chǎn)品綜合利用率、實現(xiàn)節(jié)能減排等方面提出了明確目標(biāo)。
為保障食品質(zhì)量安全和提高自主創(chuàng)新能力，《規(guī)劃》提出了一系列主要任務(wù)，包括提高重點行業(yè)準(zhǔn)入門檻，健全食品安全監(jiān)管體制機制，完善食品標(biāo)準(zhǔn)體系，加強檢(監(jiān))測能力建設(shè)，推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)，落實企業(yè)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任;推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。完善企業(yè)組織結(jié)構(gòu)，形成以大型骨干企業(yè)為龍頭、中型企業(yè)為支撐、小(微)型企業(yè)為基礎(chǔ)的共同發(fā)展新格局;培育新興食品產(chǎn)業(yè)，淘汰落后產(chǎn)能。
《規(guī)劃》強調(diào)，食品工業(yè)承擔(dān)著為中國13億人提供安全放心、營養(yǎng)健康食品的重任。作為國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，食品工業(yè)帶動了農(nóng)業(yè)、流通服務(wù)業(yè)及相關(guān)制造業(yè)發(fā)展，對“擴內(nèi)需、增就業(yè)、促增收、保穩(wěn)定”發(fā)揮了重要的作用。
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