記者昨日從廣州市工商局獲悉，繼上月底通報對天河牲畜交易市場進行停業(yè)整頓后，今年上半年，全市所有生豬批發(fā)市場、定點屠宰場要安裝食品監(jiān)控系統(tǒng)，生豬進出場、檢驗檢疫、交易、屠宰等環(huán)節(jié)要安裝全方位的攝像頭。
記者了解到，各工商分局、工商所將組織市場、超市開辦者及屠宰企業(yè)，在今年4月30日前簽訂《食品安全管理工作責任書》，各市場、超市開辦者要與場內(nèi)經(jīng)營業(yè)戶簽訂《確保經(jīng)營食品安全承諾書》。
同時全市農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場和超市，將就糧食、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品等重點食品，與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)廠家簽訂協(xié)議，建立產(chǎn)銷掛鉤關(guān)系，對不符合條件的將實行禁入措施。
在去年重點食品市場安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)的基礎上，今年上半年，全市所有的生豬批發(fā)市場、生豬定點屠宰場要安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，其中生豬進出場、生豬產(chǎn)品進出場、檢驗檢疫、交易、屠宰流程等環(huán)節(jié)安裝全方位的攝像頭。
今年下半年，將通過商品交易市場協(xié)會，在全市市場信用類別達到A類的市場中評選“星級市場”。第二季度，還將全面開展為期三個月的清理無證照經(jīng)營食品企業(yè)（店檔）行動。經(jīng)營不合格食品造成嚴重后果的經(jīng)營者將被吊銷營業(yè)執(zhí)照。
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