第一次進(jìn)店時，打開“手機(jī)淘寶”，掃一掃店門口的二維碼，獲得一張電子入場券。通過閘機(jī)時掃這張電子入場券，進(jìn)入店內(nèi)之后就可以購物了。進(jìn)到里面全程不用再掏手機(jī)。
“淘咖啡”分成超市區(qū)和餐飲點單區(qū)。兩個區(qū)域的結(jié)算方式略有不同。在有售貨員的餐飲點單區(qū)點單后，收銀機(jī)的背面有一塊帶攝像頭的屏幕，收銀員輸入訂單，屏幕上會顯示訂單商品。客戶一旦確認(rèn)，手機(jī)就顯示扣款信息，下單成功。等待區(qū)的墻上也有一塊帶著攝像頭的大屏幕，在屏幕下方站幾秒鐘，大屏幕會顯示取餐號碼和剩余時間。如果你的餐點已經(jīng)做好，屏幕會顯示：××號，請取單。這里運用到的是AR技術(shù)，即現(xiàn)實增強技術(shù)。
在超市區(qū)，陳列的是各種淘公仔和創(chuàng)意類商品。你可以拿起任何一件商品，直接離店。當(dāng)你拿著商品離開時，必須經(jīng)過兩道“結(jié)算門”。靠近第一道門，它會自動感應(yīng)到你將離店的信息并自動開啟。兩三秒之后走到第二道門，上面的屏幕顯示“商品正在識別中”，再過一秒左右，顯示“1件商品正在支付中”，大門開啟，你的手機(jī)收到扣款信息。
生物識別技術(shù)防盜
“淘咖啡”開張前，開發(fā)這套全新的無人支付技術(shù)的螞蟻金服技術(shù)實驗室的工程師們做了一次內(nèi)測：把商品放進(jìn)書包、塞進(jìn)褲兜;多人擁擠在一個貨柜前搶爆款;戴墨鏡;戴墨鏡+戴帽子……
測試結(jié)果顯示，常態(tài)場景都能被識別，非常態(tài)場景大多數(shù)情況下也能被系統(tǒng)識別出并準(zhǔn)確扣款。
技術(shù)負(fù)責(zé)人、螞蟻金服技術(shù)實驗室高級技術(shù)專家曾曉東說，這套技術(shù)方案混合使用了計算機(jī)視覺和傳感器感應(yīng)，再疊加非配合生物識別技術(shù)，以降低誤判率。
曾曉東說，這套無人支付技術(shù)，用了多維度交叉驗證的生物識別技術(shù)，并且這種識別不會打擾到用戶，也不需要用戶做出配合識別的動作，比如站直，正臉面對攝像頭等，這些都不用，用戶體驗更好。即使戴著帽子或墨鏡，換掉整套衣服和發(fā)型等情況下均能被識別，“但如果同時戴著帽子、口罩、墨鏡，商品被身體緊緊捂住等情況下目前還是比較難以識別。”
從消費需求角度看，無人便利店最大的優(yōu)勢就是便利，花錢買便利的消費習(xí)慣，在90后、00后體現(xiàn)的很明顯，在70后、80后的中產(chǎn)富裕階層也體現(xiàn)的越來越明顯。隨著各大商業(yè)巨頭對無人便利店在新技術(shù)和新模式上的不斷嘗試，未來這些無人便利店或?qū)⒊蔀槲覀內(nèi)粘Ｉ畹闹匾糠帧?/p>
新零售的未來應(yīng)用
阿里魚負(fù)責(zé)人應(yīng)宏表示，未來，在技術(shù)和成本可控的前提下，這套技術(shù)也將圍繞其展開更多的授權(quán)合作，在商業(yè)領(lǐng)域?qū)⒂袠O高的可復(fù)制與擴(kuò)張能力。該產(chǎn)品“做的是無人超市背后的物聯(lián)網(wǎng)支付方案，并把這個方案開放賦能給線下實體店。”
所以該方案要可復(fù)制、可推廣，在硬件改造上盡可能不去改變線下實體店的原有布局。主要的硬件改造基本集中在“支付門”。這個門直接放在實體店的出口，改造成本較小。
未來可預(yù)見的場景是，對于實體店老板，他們跟天貓?zhí)詫毶系睦习宀顒e將越來越小。因為每個進(jìn)店的客人，都像電商網(wǎng)站中的UV一樣，可以被認(rèn)知、被辨別;每一個商品都是數(shù)字化的商品，每一個訂單都是一個數(shù)字化的訂單，最終電子支付形成閉環(huán)。
從前看似隨機(jī)隨意的各種行為、互動以及細(xì)節(jié)，被系統(tǒng)性地數(shù)字化。通過一套算法模型整理后，會讓實體店老板重新了解自己的店鋪和用戶：用戶逛超市最喜歡走哪條路線，哪個貨架客流最密集，哪個貨架用戶停留的時間最長，用曲線和銷售曲線是高度重疊還是有明顯反差的。
實體店老板從而可以針對性地做出決策：爆款商品是不是應(yīng)該調(diào)整一下擺放的位置;用戶最喜歡走的路線是否應(yīng)該再優(yōu)化一下貨架以及商品擺放策略;客流高峰期間的銷售業(yè)績?nèi)绻憩F(xiàn)平平，是不是該考慮更換一下高峰期間的推薦商品，超市的供應(yīng)鏈?zhǔn)遣皇切枰到y(tǒng)性地優(yōu)化一次。
實體店老板甚至還可以做出一些預(yù)測，比如如果熱力圖顯示，進(jìn)店的女客人大多喜歡穿高跟鞋，那我是不是應(yīng)該在女鞋區(qū)的顯眼位置多擺放些半跟鞋墊和腳踝磨損修護(hù)膏?
這些才是馬云所說的新零售真正的應(yīng)用場景。
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