掏出手機(jī)完成移動(dòng)支付、上網(wǎng)輕點(diǎn)鼠標(biāo)下單,互聯(lián)網(wǎng)正深刻改變大眾的消費(fèi)行為。面對新變化,傳統(tǒng)零售業(yè)感受到“嚴(yán)冬般的寒冷”。如何轉(zhuǎn)型創(chuàng)新直面挑戰(zhàn)?7日在福建福州舉行的第十六屆中國連鎖業(yè)會(huì)議上,行業(yè)協(xié)會(huì)、傳統(tǒng)零售企業(yè)、業(yè)內(nèi)專家深入交流,共議“智慧零售,擁抱新消費(fèi)時(shí)代”。
“零售業(yè)正發(fā)生深刻變化,表現(xiàn)為‘一冷一熱’,冷的是實(shí)體門店,普遍遭遇客流量下降,銷售增幅減緩情況,熱的是O2O渠道大行其道,全渠道零售正成為潮流。” 中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長郭戈平說,協(xié)會(huì)的調(diào)查報(bào)告顯示,截至今年8月,連鎖百強(qiáng)企業(yè)有67家企業(yè)開展了電商業(yè)務(wù),但其中56%的企業(yè)2013年網(wǎng)上銷售不足 1000萬元。她建議,企業(yè)應(yīng)積極轉(zhuǎn)變理念,提升智慧零售,要通過精準(zhǔn)的會(huì)員管理,提高客戶的黏性和忠誠度;要賦予門店新功能;供應(yīng)鏈前端越炫目多彩,后臺(tái)越要冷靜縝密。在智慧零售時(shí)代,企業(yè)要學(xué)會(huì)打通網(wǎng)上網(wǎng)下的“任督二脈”。
轉(zhuǎn)型意味著挑戰(zhàn),更意味著機(jī)會(huì)。創(chuàng)新,成為傳統(tǒng)零售企業(yè)應(yīng)對挑戰(zhàn)的關(guān)鍵一招。華潤創(chuàng)業(yè)[0.88%]有限公司首席執(zhí)行官洪杰認(rèn)為,我國零售行業(yè)曾經(jīng)歷高速增長期,在那個(gè)時(shí)期,大家更追求速度和規(guī)模。但隨著市場環(huán)境的變化,如今一旦決策失誤很難依賴經(jīng)濟(jì)增長來解決。在這一時(shí)期,提高企業(yè)的效率靠創(chuàng)新,創(chuàng)新兼并成為中高速增長期經(jīng)常出現(xiàn)的狀態(tài)。
永輝超市[-0.45% 資金 研報(bào)]股份有限公司總裁李建波表示,“消費(fèi)者現(xiàn)在獲取信息的能力非常強(qiáng),消費(fèi)者在不同渠道之間轉(zhuǎn)移的成本非常低。傳統(tǒng)的零售商的進(jìn)步速度實(shí)際上趕不上消費(fèi)者進(jìn)步的速度。”目前,永輝超市正在投巨資打造一個(gè)消費(fèi)者洞察系統(tǒng)——CRI系統(tǒng),通過這個(gè)系統(tǒng),企業(yè)在兩個(gè)方面獲得提升,一是對消費(fèi)者的洞察,洞察其消費(fèi)行為、購買動(dòng)機(jī)、趨勢,通過洞察消費(fèi)者,才能提升消費(fèi)的價(jià)值;二是根據(jù)對消費(fèi)者的洞察,組織有效的營促銷,組織有效的供應(yīng)商的資源。
普華永道中國消費(fèi)品主管合伙人笑說,零售業(yè)正通過建設(shè)自有品牌、支付技術(shù)、消費(fèi)者數(shù)據(jù)分析、會(huì)員忠誠度管理等改變提升為消費(fèi)者服務(wù)的能力。同時(shí)他認(rèn)為,零售業(yè)的根本是商品,企業(yè)要回歸根本,包括對商品本質(zhì)的保障和追求、對綠色環(huán)保的產(chǎn)品供應(yīng)鏈的培育、對農(nóng)戶的培養(yǎng)、提升一線員工素質(zhì)等,這些“回歸零售本質(zhì)” 的舉措將對零售業(yè)轉(zhuǎn)型帶來巨大作用。
智慧零售
智慧零售是指在消費(fèi)者逐漸從線下的實(shí)體購物轉(zhuǎn)向線上購物的趨勢下,零售企業(yè)提升管理水平,借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析,更精準(zhǔn)地掌握消費(fèi)者的行為和消費(fèi)喜好,改變傳統(tǒng)單一的供應(yīng)鏈條,為消費(fèi)者提供更個(gè)性化和多樣化的智能消費(fèi)體驗(yàn),提高客戶的黏性和忠誠度。
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