日前，在寧波市貿(mào)易局和相關(guān)企業(yè)數(shù)月來的努力下，寧波堇山菜場(chǎng)對(duì)零售豬肉正式啟用了“身份證”制度，據(jù)悉這在浙江省還是頭一回，未來還將在寧波市推廣。據(jù)初步了解，寧波是全據(jù)介紹，通過“身份證”相關(guān)信息，不僅能清晰了解豬肉來自哪個(gè)屠宰場(chǎng)，還能追溯到這頭豬是哪個(gè)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)的。經(jīng)營(yíng)戶通過每頭豬獨(dú)有的‘耳標(biāo)’也可以找到養(yǎng)殖戶了。
寧波市貿(mào)易局和相關(guān)企業(yè)特意制訂了完整的追溯系統(tǒng)和操作流程。其中很重要的一點(diǎn)是，明確了生豬經(jīng)營(yíng)戶必須刷名為“批發(fā)商卡”的IC卡(卡里有豬肉的相關(guān)信息)，才能將生豬運(yùn)進(jìn)屠宰場(chǎng)，而菜場(chǎng)批發(fā)商則同樣必須刷卡才能將屠宰好的白肉運(yùn)出屠宰場(chǎng)。
據(jù)了解，豬肉“身份證”眼下寧波只有堇山菜場(chǎng)一家在實(shí)行。而屠宰場(chǎng)已經(jīng)有方興和江東兩家在推行這種IC卡。
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