近三年來，電商對實體店的沖擊是顯而易見的，不惟中小商鋪，大型超市和賣場也深受其痛。無論是大潤發(fā)、家樂福，還是華潤萬家、人人樂，再也不會像十年前那樣，超市時常內(nèi)外擁塞不堪，即便節(jié)假日都很難復(fù)制當年的摩肩接踵、人流飽滿的繁榮盛況。“開業(yè)當天，為了控制人流，要借鐵馬圍成一定安全區(qū)域，形成疏散空間。”在更多零售企業(yè)安保人員看來，那只是留在記憶中的一塊碎片。那么問題來了，視頻監(jiān)控系統(tǒng)可否助力連鎖商超走出困局?

　　文/張樂

　　微利時代，實用、性價比

　　隨著應(yīng)用的深入，安防領(lǐng)域(尤其是視頻監(jiān)控)的新技術(shù)層出不窮。但是從零售商戶安保人員反饋的意見來看，他們對市面上的安防新技術(shù)、新方案貌似并不“感冒”，而是更多的關(guān)注安防設(shè)備的適用性、性價比。

　　“我還是偏愛一些比較實用的、經(jīng)濟成本比較低的，對零售行業(yè)有針對性的安防產(chǎn)品和系統(tǒng)。”一位不具名的某外資零售企業(yè)中國區(qū)安保高管談到。他認為，零售業(yè)本身是一個微利潤行業(yè)，公司高層包括股東每一項投資的回報率都要求較高。

　　同樣來自深圳的某知名零售品牌防損人員也表示，他們期許的是適用于零售行業(yè)的安防解決方案，而并非要技術(shù)多先進。“畢竟這個行業(yè)毛利比較低。開個玩笑，我們干的是一種力氣活，賺的是一些賣白菜的錢，所以成本控制較嚴，不會像監(jiān)獄、交通、平安城市等一樣追求高精尖。”

　　在筆者看來，零售行業(yè)進入微利時代后，零售商業(yè)并不是安防新技術(shù)的理想實驗場所。不過，也不妨結(jié)合商戶的需求，將其他領(lǐng)域應(yīng)用已經(jīng)較為成熟、且已成氣候的技術(shù)“嫁接”到零售商業(yè)場所。

　　把控“一進一出”、增加食品區(qū)監(jiān)控

　　從采訪中了解到，對于零售企業(yè)而言，在經(jīng)營過程中的商品損耗，80%是因內(nèi)盜，20%是外盜。所以安全防范(確切的說是防損)的關(guān)鍵是要嚴格把控好“一進、一出”。一進是收貨環(huán)節(jié)，容易出現(xiàn)的采購人作弊，或者與供貨商聯(lián)合作弊，給企業(yè)帶來損失;一出則是收銀環(huán)節(jié)，比如小偷拿了商品不付款便出門，或者收銀員少收不收款現(xiàn)象。

　　因此，超市或賣場特別注重收銀區(qū)與收貨區(qū)的監(jiān)管。該兩點位安裝的攝像機也是許多零售場所率先實現(xiàn)高清化監(jiān)控的區(qū)域。當然，如果有針對零售行業(yè)收銀、收貨環(huán)節(jié)防損需求做定制化開發(fā)的產(chǎn)品或系統(tǒng)，可能會更受到零售企業(yè)的歡迎。

　　而泰科安防零售業(yè)務(wù)部門經(jīng)理羅健在受訪時表示，目前對于零售業(yè)來講，商品作為其有形資產(chǎn)在成品出廠時就已經(jīng)被貼上電子標簽，直至銷售完成，其間的出廠、運輸、銷售都會形成記錄，目的就是降低內(nèi)外損耗。

　　近兩年來，針對大型商場超市現(xiàn)場制售食品存在添加劑使用、現(xiàn)場加工過程不透明、監(jiān)管難度大群眾疑議多的實際，沃爾瑪、家樂福在一些分店推行食品加工現(xiàn)場視頻監(jiān)控公示系統(tǒng)實現(xiàn)食品加工在消費者面前現(xiàn)場直播。

　　據(jù)前述佚名的受訪者表示，超市在食品加工經(jīng)營者的加工間安裝高清攝像機，在超市入口處，這樣消費者可直觀地看到現(xiàn)場制售食品的加工過程及超期變質(zhì)食品的銷毀過程，便于消費者監(jiān)督，增強超市食品、加工及銷毀透明度，提高超市現(xiàn)場制售食品安全公信力。

　　出于社會治安和反恐需要，有些地方公安單位會明文要求超市出入口和存包柜(毒品販當做存貨處、恐怖分子當做物料存儲處)、食品加工區(qū)等重要區(qū)域的實現(xiàn)視頻監(jiān)控和報警系統(tǒng)與公安聯(lián)網(wǎng)。

　　智能分析又愛又恨

　　安防技術(shù)仍然處于一個創(chuàng)新密集的時期。過去一年來，安防應(yīng)用的顯著特征是智能化——以視頻分析為代表的智能安防技術(shù)在諸多應(yīng)用領(lǐng)域獲得認可。

　　零售行業(yè)其實也是幾個較早實現(xiàn)視頻分析落地應(yīng)用的領(lǐng)域之一?；谝曨l的客流統(tǒng)計技術(shù)早在數(shù)年前就已經(jīng)覆蓋到國內(nèi)眾多品牌商鋪以及商業(yè)廣場。不過，對于超市、賣場來說，智能分析還不是那么靠譜。

　　大型超市、賣場像品牌商鋪一樣也關(guān)注客流，然而由于工作人員進出較多，系統(tǒng)獲取的數(shù)據(jù)信息并不準確。再者，賣場面積較大，加上商超內(nèi)的單品貢獻值不是很高，采用智能分析的成本讓經(jīng)營者難以接受，所以其顧客感興趣區(qū)域和動性分析更多的是根據(jù)賣場專職人員觀察統(tǒng)計分析。

　　“不過，倘若只作為安?；蚍罁p的手段，視頻監(jiān)控系統(tǒng)的實際價值有限。” 蘇州科達科技股份有限公司智能門店產(chǎn)品經(jīng)理劉蘇一表示，現(xiàn)在一些購物中心、連鎖品牌店不只把視頻監(jiān)控用于安全防損管理，而更多的是作為可視化管理的工具。她在采訪中還解釋道，從高階管理層來講，如果每天可以透過手機隨時隨地的對商鋪內(nèi)的營業(yè)情況與職員的工作狀態(tài)進行觀察，并能發(fā)現(xiàn)其中的一些問題，既可以推進企業(yè)營運改進，對于連鎖商鋪營運來說，可以獲得明顯的增值。

　　智能分析在零售商場還是有其用武之地，比如通過人臉識別對慣偷等不受歡迎人員進行布控;VIP客戶識別——自動識別大客戶信息，實現(xiàn)精準營銷服務(wù)，促進店員互動。

　　在目前技術(shù)條件下，對于人臉識別系統(tǒng)而言，零售商場還是比較惡劣的應(yīng)用場景。很多人會認為，人臉識別是很成熟很通用的技術(shù)。實際上，當前人臉識別只有在一些諸如機場、邊檢等特殊場所方可真正契合到用戶的需求。倘若在超市出入口部位安裝人臉識別系統(tǒng)，其出入口寬度一般都有五六米，那么在五六米的場景，一個人的面部在場景中1%都不到，即便是采用高解析攝像機也無法對人臉準確進行識別;況且顧客逛超市賣場通常都會東張西望，很難獲取正面的頭像。若是像機場一樣，設(shè)定固定通道，又會影響到顧客的購物體驗?，F(xiàn)在還是找不到適合零售企業(yè)的人臉識別技術(shù)。

　　隨著清晰度提高，錄像質(zhì)量越來越多，海量信息如何識別異?，F(xiàn)象，視頻分析蠻感興趣。

　　現(xiàn)在基層員工薪水越來越高，基層員工招聘也越來越難，在不得不降低人力的情況下，如果可以借助智能分析提高商場管理效率是商戶關(guān)注的新課題。原來需要通過人眼看的，兩個小時才能找出一個異常情況，而通過智能分析主動發(fā)現(xiàn)異常事件，對人手緊張和海量信息處理壓力都是一個很好的緩沖。“本人會親自調(diào)查一些安全事件，從海量的信息之中查找出三至五天，勞心勞力。”

　　如果可以幫助節(jié)省人力、提高盈利能力，零售商戶對于安防的投入方面增自然不會那么“吝嗇”。畢竟是可以產(chǎn)生較高的投資回報率。

　　目前連鎖商鋪的安防仍然是以防盜報警為主，在走向智能化經(jīng)營的進程中會遇到各種各樣的障礙。浙江宇視科技有限公司解決方案部專家介紹，國內(nèi)商鋪安防目前仍以防盜護財為主要目的，部分商鋪同時結(jié)合報警系統(tǒng)進行消防類的防范。但越來越多的用戶也將眼光瞄向智能可視化管理方面，希望監(jiān)控視頻能為日常商業(yè)管理帶來一些便利，比如某一時段進店人數(shù)統(tǒng)計、熱點區(qū)域停留人數(shù)統(tǒng)計等等。而大型商超的系統(tǒng)建設(shè)中相對更完善更穩(wěn)定，小型商鋪建設(shè)相對簡單。但它們共同的問題在于國內(nèi)令人無奈的現(xiàn)狀：低帶寬網(wǎng)絡(luò)導(dǎo)致的信息孤島效應(yīng)。

　　對此，海康威視產(chǎn)品經(jīng)理仕術(shù)干也有同樣的看法：就技術(shù)層面而言，門店網(wǎng)絡(luò)帶寬普遍較窄，成了遠程視頻聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的瓶頸首要因素;其次，EAS、報警、門禁與視頻系統(tǒng)多為單獨運行，并沒有形成有效、有機的融合與聯(lián)動機制;再者，基于IP網(wǎng)絡(luò)的安防系統(tǒng)集成正日益普及，因此商戶在新店建設(shè)規(guī)劃初期，務(wù)必做好IT系統(tǒng)戰(zhàn)略規(guī)劃以適應(yīng)未來業(yè)務(wù)發(fā)展需求亦是當務(wù)之急。

　　可視化管理

　　前幾年，只要把賣場開起來，基本上都可以盈利。然而現(xiàn)在商超市場趨于飽和，競爭也越加激烈。已經(jīng)具備相當大規(guī)模的連鎖業(yè)者，開始考慮怎樣在幾百上千家店鋪基礎(chǔ)上做深化。原來為了擴張，各種ERP系統(tǒng)、IT系統(tǒng)，各種面向內(nèi)部的管理系統(tǒng)都在上，現(xiàn)在可能會更關(guān)注經(jīng)營，摳一些管理的細節(jié)，比如說綜合庫存周轉(zhuǎn)率、顧客服務(wù)體驗，這是一個很明顯的趨勢。

　　在安全防范上，商戶最初都是針對防盜用途才提出建設(shè)安防系統(tǒng)。但隨著人們對消費環(huán)境的要求越來越高，商鋪業(yè)主也逐漸對此加以重視，所以一些商場增加了自動門禁和公共廣播，用于提高消費環(huán)境的舒適性。

　　由此，視頻監(jiān)控系統(tǒng)正逐漸變成商超的一種可視化管理手段。比如，自動檢測到收銀臺前排對過長，相關(guān)管理人員即可增設(shè)收銀通道，減少客人的等候時間;又如及時發(fā)現(xiàn)異常事件(電梯運行出現(xiàn)故障、地面濕滑)，保障顧客、員工的安全。