【安防知識(shí)網(wǎng)】中國加入WTO，國外零售巨頭迅速在中國擴(kuò)張，給中國零售業(yè)帶來巨大的挑戰(zhàn)。于是，有人曾預(yù)言：在未來5年內(nèi)，中國零售業(yè)60%的零售市場(chǎng)將由3至5家世界級(jí)零售巨頭控制，30%的市場(chǎng)由國家級(jí)零售巨頭控制，剩下10%的市場(chǎng)零頭則掌握在區(qū)域性零售企業(yè)手中。面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，目前國內(nèi)零售業(yè)整體利潤(rùn)偏低，相關(guān)資料顯示，2003年中國連鎖企業(yè)百強(qiáng)企業(yè)的平均利潤(rùn)為0.91%,其中連鎖超市的利潤(rùn)率僅為0.64%。\r\n\r\n在薄利的情況下，零售業(yè)還要承受商品損耗與安全帶來的損失，其中，比較突出的損耗是內(nèi)盜、外盜，相關(guān)調(diào)查報(bào)告顯示，內(nèi)外盜在總損耗中占大于2/3的比例。目前一些防損設(shè)備與技術(shù)在零售連鎖店扮演著重要角色，成為連鎖店安全管理的新管家。

　　常規(guī)設(shè)備

　　雖然，零售連鎖店是中國發(fā)展較快的行業(yè)之一，平均每年銷售量都有增長(zhǎng)，但眾多工程商表示，在解決損耗與安全問題方面，薄利多銷的零售業(yè)在安防系統(tǒng)的投入并不是很大。其中，山西碩璽豐科技有限公司工程師白宏成就表示，一般安防系統(tǒng)占不到一個(gè)零售業(yè)連鎖店整個(gè)投入的5%，且應(yīng)用的是非?；A(chǔ)的設(shè)備，設(shè)置的區(qū)域也只是在一些比較關(guān)鍵部位。

　　所謂基礎(chǔ)設(shè)備是指閉路監(jiān)控、防盜報(bào)警、門禁、EAS、停車場(chǎng)管理等系統(tǒng)。當(dāng)然，一些小規(guī)模的零售連鎖分店，像7-11、肯德基等，通常應(yīng)用的就只是監(jiān)控與防盜兩類設(shè)備，且布控點(diǎn)不多，如肯德基的布控點(diǎn)主要在廚房，用于對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)控。

　　以上規(guī)模連鎖店來說，監(jiān)控設(shè)備主要安裝在收銀臺(tái)、主要通道、財(cái)務(wù)室、倉庫、貴重物品貨架等場(chǎng)所，用于實(shí)時(shí)監(jiān)控進(jìn)出連鎖店的人員、通道上的客流量、收銀臺(tái)的結(jié)帳、貴重商品的交易及倉庫的出入貨等情況，以防止內(nèi)外盜等情況的發(fā)生。

　　在功能選擇上，大多是使用一些普通監(jiān)控設(shè)備。在重要區(qū)域，如電梯、收銀臺(tái)等會(huì)使用帶云臺(tái)的攝像機(jī);在某些不是很重要的角落，則使用固定攝像機(jī)。但據(jù)青島工程公司趙經(jīng)理表示，未來連鎖店使用帶云臺(tái)的攝像機(jī)會(huì)減少，用戶考慮到資金的問題，他們寧可減少在云臺(tái)攝像機(jī)的投資，并將這部分資金來增加一些固定監(jiān)控點(diǎn)，因?yàn)樵婆_(tái)攝像機(jī)只是方向性的監(jiān)控。趙經(jīng)理還指出，監(jiān)控點(diǎn)虛實(shí)結(jié)合，可根據(jù)連鎖店環(huán)境需求，靈活地更換某些監(jiān)控點(diǎn)的位置，也是目前用戶的一個(gè)需求。

　　此外，北京洛克電子工程有限公司工程師蔡林紅補(bǔ)充道，像收銀臺(tái)、主要通道這些區(qū)域，用戶一般會(huì)選擇檔次高些的設(shè)備;對(duì)于倉庫等場(chǎng)所，由于資金的限制與認(rèn)識(shí)上的問題，他們的要求是能用即行，并用一些低檔的產(chǎn)品。

　　而報(bào)警設(shè)備主要應(yīng)用在非營業(yè)時(shí)間。眾所周知，連鎖店一般是非24小時(shí)營業(yè)，當(dāng)在無人工作時(shí)段，若僅靠幾個(gè)值班人員保障店內(nèi)的安全，這對(duì)于大規(guī)模的連鎖店有存在一定的漏洞，若配備大量的保安人員，既不現(xiàn)實(shí)又增加管理費(fèi)用。對(duì)此，南京元焜科技有限公司工程師王普雨表示，通過在店內(nèi)安裝低照度鏡頭、紅外鏡頭，配以各類報(bào)警設(shè)備，如在窗戶安裝被動(dòng)探測(cè)器、在財(cái)務(wù)室安裝緊急報(bào)警按鈕等等，當(dāng)監(jiān)控范圍內(nèi)有情況發(fā)生時(shí)，連接在系統(tǒng)上的傳感器會(huì)自動(dòng)報(bào)警，保安人員就可隨時(shí)知道店內(nèi)發(fā)生的情況，并及時(shí)采取措施。

　　對(duì)于報(bào)警設(shè)備的應(yīng)用，趙經(jīng)理指出，國外連鎖店對(duì)報(bào)警設(shè)備要求比較簡(jiǎn)單，他們更多的是采用門磁，較少使用紅外、三鑒等探測(cè)器，因?yàn)楫?dāng)非營業(yè)時(shí)間清潔工在店內(nèi)打掃時(shí)，這種設(shè)備容易產(chǎn)生誤報(bào)，反而會(huì)讓他們覺得麻煩。

　　總的來說，在設(shè)備選擇上，零售業(yè)的要求并不高，設(shè)備穩(wěn)定可靠、報(bào)警設(shè)備不誤報(bào)，實(shí)用就好，因此，他們更多的是選擇國產(chǎn)品牌，國產(chǎn)設(shè)備的性能已能滿足大部分要求，且價(jià)格合理，能被大多數(shù)人所接受;而國際零售連鎖店一般會(huì)選擇國際品牌的設(shè)備，像是三星、松下等品牌。深圳資江實(shí)業(yè)有限公司高級(jí)工程師張宗山進(jìn)一步指出，國際的連鎖店是全國性和國際性，一般業(yè)主方習(xí)慣使用在其國家用過的產(chǎn)品，如沃爾瑪、家樂福等更喜歡用本國的產(chǎn)品。[nextpage]

　　防損管理

　　“損耗”是一個(gè)在連鎖企業(yè)經(jīng)營過程中經(jīng)常論及的字眼。據(jù)說，全世界零售業(yè)每年的商品損耗高達(dá)1600億美元;在我國，這一數(shù)字也高達(dá)250億元人民幣。為了加強(qiáng)防損管理，連鎖店的保衛(wèi)科、保安科把部門改為防損部。除了人為防損，一些防損技術(shù)也應(yīng)用在各大零售來連鎖店。

　　在防損方面，目前普遍使用的是商品防竊系統(tǒng)(EAS)。EAS已是零售業(yè)開店的必選設(shè)備之一，它主要是對(duì)顧客的管理，可以為零售商業(yè)減少開架售貨時(shí)商品失竊，目前已廣泛地用在各大連鎖店。

　　其中，全球排名第二的零售企業(yè)家樂福，在使用EAS系統(tǒng)的方法值得我們借鑒。通常，連鎖店是將EAS檢測(cè)器設(shè)置在超市出口處，而家樂福是將EAS安裝在收銀臺(tái)的中間位置，這可無聲提醒顧客將全部商品交給收銀員掃描結(jié)算，而且一旦報(bào)警器發(fā)出警報(bào)，也是由收銀員來提醒顧客是否還有商品未掃描，體現(xiàn)了預(yù)防為主”、“打防結(jié)合”，以及“全員防損”的概念。另外，在收銀通道式，采用人貨分流的方式，可以確保EAS檢測(cè)只是針對(duì)顧客及其身上的攜帶物品。

　　值得一提的是，國內(nèi)與國外EAS的應(yīng)用不太一樣。公安部一所研究員李仲男解釋說，在歐美EAS的應(yīng)用已成為一種規(guī)定，產(chǎn)品在出廠前就已經(jīng)有一個(gè)代碼，由制造商去承擔(dān)(對(duì)于他們是極少的負(fù)擔(dān));國內(nèi)是由商家直接購買代碼，部分商家投入的積極性不夠。

　　當(dāng)前被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的RFID(無線智能識(shí)別技術(shù))也是防損管理一種手段，雖然目前在國內(nèi)推廣中遇到了種種困難，但它在防損方面優(yōu)勢(shì)是不可否認(rèn)的。據(jù)了解，RFID可通過射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象，獲取相關(guān)數(shù)據(jù)并疊加相關(guān)視頻圖像上，實(shí)現(xiàn)對(duì)任意商品真正意義上的實(shí)時(shí)監(jiān)控，具有跟蹤商品、預(yù)防內(nèi)盜、防止退貨欺詐、減少管理錯(cuò)誤、避免貨物錯(cuò)位等功能;可工作于各種惡劣環(huán)境，讀寫標(biāo)簽的距離可以實(shí)現(xiàn)更遠(yuǎn)，從而真正防止內(nèi)盜的發(fā)生。目前，國際零售業(yè)巨頭沃爾瑪已統(tǒng)一規(guī)定其產(chǎn)品都要使用RFID，相信幾年后國內(nèi)也會(huì)有所應(yīng)用。

　　另據(jù)了解，收銀區(qū)域是內(nèi)盜的主要源地。通過擴(kuò)展監(jiān)控功能，將監(jiān)控與零售業(yè)銷售管理結(jié)合起來，便可解決收銀區(qū)域的損耗。天津天地偉業(yè)穆海嵩作解釋，將監(jiān)控與POS機(jī)(電子收款機(jī))結(jié)合，就可以將POS機(jī)的銷售數(shù)據(jù)與同步的收銀現(xiàn)場(chǎng)圖像捆綁在一起，作為一筆銷售記錄存檔，對(duì)有偷盜嫌疑的行為，通過輸入商品名稱、收銀臺(tái)號(hào)、流水號(hào)、交易時(shí)間等有關(guān)查詢資料，可以快速地在大量的記錄資料中找到相應(yīng)的圖像記錄，并通過分析圖像記錄的現(xiàn)場(chǎng)銷售商品和收銀記錄的POS數(shù)據(jù)，從中發(fā)現(xiàn)問題和采取相應(yīng)的管理措施。

　　當(dāng)然，連鎖店防損耗管理并不是很容易，因?yàn)樗鼱可娴搅撕芏嘁蛩?，所以只有使用各種防損手段，盡量讓各類損耗減少到最小。

　　連鎖聯(lián)網(wǎng)

　　“未來零售連鎖店肯定要聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控，聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控可以提高效率，便于管理?！?北京自動(dòng)化系統(tǒng)工程研究設(shè)計(jì)院項(xiàng)目經(jīng)理?xiàng)罱饾h表示。這與連鎖店的經(jīng)營模式有關(guān)，連鎖店是一種集中網(wǎng)絡(luò)性的企業(yè)，一般連鎖經(jīng)營的企業(yè)擁有著幾十、甚至幾百家連鎖分店，而所謂連鎖是將所有店相互關(guān)聯(lián)起來，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一形象、采購、管理、配送、核算等等，所以監(jiān)控也應(yīng)走向集中監(jiān)控管理。

　　洛克電子蔡林紅表示，對(duì)于各個(gè)連鎖分店來說，本地安全問題是考慮的重點(diǎn)，但從整個(gè)連鎖集團(tuán)總部利益角度來看，某一個(gè)分店的安全不是其關(guān)注點(diǎn)，這跟商場(chǎng)的管理不太一樣;作為連鎖集團(tuán)總部，著眼點(diǎn)在于所有分店的安全，如何將所有連鎖店聯(lián)起來統(tǒng)一管理才是他們真正關(guān)心的，這跟集團(tuán)總部管理銷售、物流、服務(wù)、采購、調(diào)配等是同一個(gè)理念，即實(shí)現(xiàn)民主集中化。[nextpage]

　　因此，實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控將會(huì)是連鎖店一種管理經(jīng)營的趨勢(shì)，但由于各地零售店的規(guī)模與需求不一樣，目前國內(nèi)實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控的連鎖店還很少。但事實(shí)上，要聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控并不難，通過局域網(wǎng)和租用電信接口，采用網(wǎng)絡(luò)視頻產(chǎn)品(如網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)或視頻服務(wù)器等)就可實(shí)現(xiàn)。

　　在聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控的方式下，總部可以看到各個(gè)分店?duì)I運(yùn)狀況，了解各分店現(xiàn)場(chǎng)客流情況，糾正現(xiàn)場(chǎng)售貨人員不良行為，指揮現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品布置調(diào)整等等。另外，還可以實(shí)現(xiàn)與其它部門共享視頻數(shù)據(jù)，如財(cái)務(wù)部可以了解收銀情況，人事部可以了解員工工作情況等等。

　　例如蘇寧電器集團(tuán)，連鎖店面遍及全國，目前已擁有200多家連鎖店面，50多個(gè)物流配送中心，去年就建立了一個(gè)多媒體監(jiān)控中心。據(jù)蘇寧電器集團(tuán)信息部杉總表示，監(jiān)控中心其中的一個(gè)作用就是監(jiān)控管理，以互聯(lián)網(wǎng)為傳送平臺(tái)，來了解各分店的經(jīng)營狀況、物流倉庫的商品在庫、派送等情況，并通過對(duì)這些情況的分析，以方便總部對(duì)售后、物流派工、以及各地人事考勤等情況進(jìn)行監(jiān)控。

　　另一方面，目前連鎖店聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控中也存在著一些障礙。受廣域網(wǎng)帶寬的影響，圖像傳輸會(huì)延時(shí)，若是跨國、跨省更為明顯，所以一般總部只能對(duì)部分重點(diǎn)的區(qū)域進(jìn)行調(diào)看。不過，值得一提的是，遠(yuǎn)程監(jiān)控只是集團(tuán)管理的一種手段，對(duì)圖像實(shí)時(shí)要求不高，真正的安防靠本地處理。例如連鎖店Home Depot(家居貨 )，在全球擁有2000個(gè)分店，8萬多個(gè)監(jiān)控點(diǎn)，如果在總部監(jiān)控中心實(shí)現(xiàn)安全防范，便顧不上來了。

　　需要指出的是，從目前來看，硬盤錄像機(jī)是連鎖店使用的主要設(shè)備，使用網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品的不多，但真正實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)還是要用網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品來解決，因?yàn)楫?dāng)監(jiān)控點(diǎn)較多時(shí)，硬盤錄像機(jī)會(huì)存在一些問題。所以，未來隨著聯(lián)網(wǎng)的逐步實(shí)現(xiàn)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品會(huì)是一個(gè)很大的需求，但也有賴于價(jià)格的下降。

　　此外，青島趙經(jīng)理還指出，并非所有連鎖店都會(huì)有聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控的需求，像一些加盟式的連鎖店，如肯德基，總部集團(tuán)對(duì)加盟店的數(shù)量把握性不大，要實(shí)現(xiàn)對(duì)所有分店進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)一監(jiān)控不太現(xiàn)實(shí)。

　　引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)

　　雖然，國內(nèi)零售業(yè)連鎖店的安防技術(shù)已比較成熟，但用戶的新需求不斷在出現(xiàn)。對(duì)此，李仲男就舉例道，最近他在接溫州一家連鎖店工程時(shí)，用戶希望安防設(shè)備可以辨認(rèn)貨品的真?zhèn)?，?shí)現(xiàn)方法就是通過網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)采集貨品的條形碼，然后將信息傳輸?shù)娇偛?，總部通過辨別貨品圖像、條形碼等，來判斷貨物的真?zhèn)?。他認(rèn)為，這樣將監(jiān)控與商品的識(shí)別(產(chǎn)地、真?zhèn)?結(jié)合起來，其功能和應(yīng)用就擴(kuò)展了，也便于實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化。

　　所以，為滿足用戶的需求，去開發(fā)能夠抓住用戶“心理”的產(chǎn)品，或擴(kuò)展安防設(shè)備的功能，是當(dāng)前廠商要努力的方向;另外，從國外大規(guī)模零售業(yè)安防應(yīng)用來看，還可引進(jìn)一些先進(jìn)技術(shù)。

　　例如，在防恐怖活動(dòng)方面，歐美一些大型超市中應(yīng)用到一種NMD(未移動(dòng)偵測(cè))技術(shù)，據(jù)安訊士華南區(qū)負(fù)責(zé)人楊恒介紹，未移動(dòng)偵測(cè)主要是針對(duì)一些特殊物體嚴(yán)加防范;利用該技術(shù)，如果發(fā)現(xiàn)店內(nèi)有可疑包裹，持續(xù)一段時(shí)間(時(shí)間可設(shè)定)不移動(dòng)時(shí)，系統(tǒng)會(huì)發(fā)出報(bào)警聲，提高保安人員的警惕心，以防止商場(chǎng)恐怖活動(dòng)的發(fā)生。

　　楊恒繼續(xù)說，人像識(shí)別技術(shù)在連鎖店也是一種很好的應(yīng)用，如當(dāng)有小孩在店內(nèi)走失時(shí)，可根據(jù)該小孩進(jìn)入店內(nèi)時(shí)，被人像識(shí)別系統(tǒng)識(shí)別下來的圖像特征，來查找他所經(jīng)過的路徑，并確定他的位置。另外，張宗山強(qiáng)調(diào)到，其中，慣偷的人臉圖像識(shí)別系統(tǒng)有可能會(huì)應(yīng)用到超市。據(jù)了解，慣偷的人臉圖像也即人像黑名單，當(dāng)慣偷者進(jìn)入連鎖店時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)提醒，并作跟蹤。

　　這些技術(shù)將會(huì)是未來一個(gè)方向，但如果要在國內(nèi)連鎖店有所應(yīng)用，還需要一個(gè)過程，不僅是技術(shù)上的進(jìn)步，更在于對(duì)用戶引導(dǎo)。