近日，油罐車在卸完煤制油之后，未清洗儲(chǔ)油罐直接裝食用油事件，再次扯下了食品安全的遮羞布。

　　不僅如此，國(guó)內(nèi)許多普貨罐車運(yùn)輸?shù)囊后w并不固定，糖漿、大豆油等可食用液體都有可能與廢機(jī)油、煤制油等共用罐車。“窺一斑而知全豹”，其中究竟有多少未清洗直接混裝的情況我們尚未可知。根本原因還是這一環(huán)節(jié)并未被采購(gòu)方重視，以至于運(yùn)輸處于半脫管狀態(tài)!

　　在食用油產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)，或者說(shuō)大部分食品行業(yè)企業(yè)，供應(yīng)鏈物流每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須監(jiān)管到位，任何死角都不能放過(guò)!

　　而在此前，各行各業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)已經(jīng)探索出了一條可借鑒的成功路徑。

　　如今，奶制品行業(yè)對(duì)于奶罐車運(yùn)輸過(guò)程中的「軌跡、溫度、清洗、外部人員入侵」等方面有嚴(yán)格的要求和把控，并通過(guò)軟硬一體的「貨物安全解決方案」進(jìn)行強(qiáng)追溯，實(shí)現(xiàn)秒級(jí)上報(bào)數(shù)據(jù)、全鏈條透明管理。

　　而基于十余年的技術(shù)沉淀，G7易流也攜手眾多奶制品標(biāo)桿企業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新破題，通過(guò)「IoT + AI算法 + 平臺(tái)分析」聚焦奶罐車全鏈條溯源，三軌齊下讓客戶有全鏈的透明度和查看“盲點(diǎn)”的能力!

　　企業(yè)可通過(guò)G7易流貨物安全解決方案，覆蓋鮮奶從「工廠-門(mén)店」的全鏈條運(yùn)輸，簡(jiǎn)單、快速、低成本實(shí)現(xiàn)「貨主-承運(yùn)商-司機(jī)」的全鏈路連接，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都能被快速定位并解決。

　　以奶罐車清洗為例。奶罐車在每次裝卸完鮮奶之后，內(nèi)外部都必須進(jìn)行專業(yè)的CIP清洗，采用高溫、高濃度的洗凈液祛除殘留。當(dāng)車輛到達(dá)專用的清洗站，GPS和電子圍欄可自動(dòng)觸發(fā)拍照上傳。進(jìn)入清洗流程，奶罐車上的視頻監(jiān)控能實(shí)時(shí)看到車輛是否在清洗狀態(tài)，經(jīng)清洗、消毒和干燥等多個(gè)環(huán)節(jié)后，檢測(cè)合格并上傳至平臺(tái)，司機(jī)才能繼續(xù)運(yùn)輸。

　　裝貨環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)紅綠燈預(yù)警管理。奶罐車到達(dá)奶源地裝貨前，系統(tǒng)智能獲取罐車清洗狀態(tài)、清洗過(guò)程、清洗憑證等信息，自動(dòng)判斷車輛是否清洗合規(guī)，軌跡是否異常，實(shí)現(xiàn)百分百不遺漏管控。

　　新鮮的牛奶從擠出的第一秒裝入專用的恒溫奶罐車，牧場(chǎng)對(duì)罐內(nèi)牛奶取樣化驗(yàn)合格后對(duì)各個(gè)管口上「藍(lán)葑」電子鎖，全程密閉冷鏈以最短的時(shí)間運(yùn)輸?shù)郊庸S。

　　當(dāng)奶罐車開(kāi)始運(yùn)輸后，平臺(tái)實(shí)時(shí)分析車輛運(yùn)行狀態(tài)，當(dāng)?shù)退倩蜢o止時(shí)，自動(dòng)觸發(fā)拍照，同時(shí)AI算法分析識(shí)別，當(dāng)發(fā)現(xiàn)人員入侵后即刻報(bào)警，管理員必須及時(shí)處理才能消除報(bào)警。此外，電子鎖未在指定地點(diǎn)打開(kāi)平臺(tái)亦會(huì)實(shí)時(shí)報(bào)警，同時(shí)進(jìn)行影像拍攝，避免在運(yùn)輸過(guò)程中有人靠近管口添加不明物，保障鮮奶不被污染。

　　除了奶制品行業(yè)，畜牧行業(yè)也有貨物安全的強(qiáng)需求。豬的一生平均要被運(yùn)輸2-3次，貫穿育苗、繁殖、屠宰等環(huán)節(jié)，其中「生豬養(yǎng)殖」環(huán)節(jié)對(duì)豬只運(yùn)輸中的「貨物安全」(又稱：生物安全)有嚴(yán)格把控。

　　作為畜牧行業(yè)的頭部企業(yè)，壹號(hào)土豬對(duì)進(jìn)入育肥場(chǎng)的車輛有嚴(yán)格的洗消要求，避免不同農(nóng)場(chǎng)交叉感染。

　　車輛在進(jìn)場(chǎng)時(shí)會(huì)經(jīng)過(guò)一個(gè)專用的洗車通道，司機(jī)用高壓水槍對(duì)車外部進(jìn)行細(xì)致清洗，將車身上下的污泥和灰塵除掉。同時(shí)，內(nèi)部清洗會(huì)通過(guò)加溫方式更好地去除罐體內(nèi)部的殘留物，針對(duì)運(yùn)輸豬苗/飼料/毛豬等不同的車輛，要求不同高溫情況下，洗消30-60分鐘!

　　而整個(gè)消毒過(guò)程中，對(duì)于環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)的監(jiān)管需要通過(guò)「IoT + 平臺(tái)」的方式實(shí)現(xiàn) —— IoT設(shè)備實(shí)時(shí)采集溫度，平臺(tái)分析檢測(cè)溫度是否達(dá)標(biāo)，若不符合要求將觸發(fā)報(bào)警提醒，必須調(diào)整至符合要求才能結(jié)束洗消，保障豬只生長(zhǎng)環(huán)境的生物安全。

　　除了乳制品企業(yè)的奶源運(yùn)輸和畜牧行業(yè)的活物運(yùn)輸，還有糧油、生鮮、醫(yī)藥等各行各業(yè)，G7易流創(chuàng)新的「IoT+AI算法+平臺(tái)分析」解決方案能適配不同行業(yè)場(chǎng)景的差異化，能幫助解決貨主們最關(guān)心的貨物安全問(wèn)題，解決罐車運(yùn)輸過(guò)程中污染的可追溯性問(wèn)題。

　　食品安全無(wú)小事，任何一個(gè)細(xì)節(jié)都不容忽視。G7易流正攜手千行百業(yè)的客戶，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和實(shí)踐落地解決不同行業(yè)的食品安全問(wèn)題。

　　例如乳制品企業(yè)。從奶源在進(jìn)入生產(chǎn)線前被污染嚴(yán)重，引發(fā)消費(fèi)者對(duì)乳制品行業(yè)的信任危機(jī)，到現(xiàn)在消費(fèi)者每天都能喝到放心奶，乳制品企業(yè)在「貨物安全管控」上下足了功夫。