隨著生活水平的提高，消費者不再滿足于“吃飽”，而是更加看重“吃好”。然而近年來，“三聚氰胺奶粉”、“毒豇豆”、“地溝油”、“瘦肉精豬肉”……出現(xiàn)了越來越多的“毒”食品，食品安全問題的曝光令人們對國產(chǎn)食品的信任度越來越低。近日，食品屆再次掀起風(fēng)波——德國“毒黃瓜”。毒黃瓜來襲，安防業(yè)豈可“坐視不理”?

　　杭州是否有毒黃瓜來襲

　　事件：德國毒黃瓜事件愈演愈烈，據(jù)外媒報道，目前在歐洲已確認(rèn)有10人因食用有毒黃瓜感染上“出血性大腸桿菌”而死亡，約800人患病。另外，風(fēng)波還波及到了西班牙、瑞典、丹麥等多國，數(shù)百人出現(xiàn)了疑似病情。

　　消息傳來后，引起杭州廣大市民的關(guān)注。腸出血性大腸桿菌(EHEC)究竟是一種什么樣的細(xì)菌?杭州目前有沒有?如何有效預(yù)防……

　　專家答：杭州市已經(jīng)開展腸出血性大腸桿菌O157:H7監(jiān)測10多年，全市有17家腸道門診開展腹瀉患者EHEC病原體檢測，疾控機(jī)構(gòu)還開展牛羊、禽類等食品的檢測，最近沒有檢測出腸出血性大腸桿菌(EHEC)O157:H7。

　　杭州RFID肉類蔬菜流通追溯體系試點早已開始

　　根據(jù)財政部辦公廳、商務(wù)部辦公廳《關(guān)于開展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通試點的通知》(財辦建〔2010〕65號)、《商務(wù)部辦公廳財政部辦公廳關(guān)于肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點指導(dǎo)意見的通知》(商秩字〔2010〕279號)精神，為切實做好杭州市肉類蔬菜流通追溯體系(以下簡稱追溯體系)建設(shè)試點工作，特制定RFID追溯體系實施方案。

　　進(jìn)度安排

　　(一)組織實施階段(5月底前)。在動員部署的基礎(chǔ)上，確定納入試點范圍的流通節(jié)點企業(yè)名單，并按照法定程序和要求，確定追溯體系軟件開發(fā)商和硬件供應(yīng)商;5月底前，完成軟件開發(fā)、硬件設(shè)備采購及硬件集成等工作，出臺配套的管理制度和辦法，并對流通節(jié)點進(jìn)行必要的改造，確保其初步具備軟件和硬件安裝條件。

　　(二)安裝調(diào)試階段(7月底前)。完成各流通節(jié)點相關(guān)軟件和硬件的安裝工作，做好追溯管理平臺和節(jié)點子系統(tǒng)、中央平臺之間的數(shù)據(jù)連接調(diào)試工作;開展商戶備案及集成電路卡(IC卡)發(fā)放工作，并組織流通節(jié)點管理人員及部分商戶進(jìn)行培訓(xùn)。

　　(三)試運行階段(8月底前)。追溯體系投入試運行，完成追溯管理平臺與節(jié)點子系統(tǒng)的性能測試和安全測試，并根據(jù)測試結(jié)果，完善追溯管理平臺和節(jié)點子系統(tǒng)功能。

　　(四)評估驗收階段(9月底前)。各相關(guān)單位對追溯體系建設(shè)試點工作進(jìn)行自測驗收，并于9月10日前向財政部、商務(wù)部報送驗收材料。9月底前，迎接財政部、商務(wù)部的審核、現(xiàn)場驗收和審計抽查。

　　結(jié)語

　　食品安全問題已經(jīng)是人們心中的一根“弦”，面對如此現(xiàn)狀，安防業(yè)豈可坐視不理?曾有報道，食品安全信任危機(jī)或為安防帶來市場商機(jī)。面對商機(jī)，我們更多的是要維護(hù)利益。不光RFID肉類蔬菜流通追溯體系，監(jiān)控系統(tǒng)亦在提高食品信任度。相信在安防業(yè)的助力下，食品安全問題將會有所改善。