根據(jù)商務(wù)部有關(guān)生豬屠宰工作部署和山東省“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)實施方案要求，德州飛馬肉聯(lián)集團、山東德州雙匯食品有限公司、德州金鑼肉制品有限責(zé)任公司、樂陵市食品公司、臨邑縣魯豐食品有限責(zé)任公司、寧津縣瑞豐食品有限責(zé)任公司、齊河縣肉類聯(lián)合加工廠7家機械化生豬屠宰規(guī)模較大的企業(yè)，都已安裝了視頻終端監(jiān)控設(shè)備。
據(jù)悉，全省監(jiān)控終端設(shè)備首批覆蓋17地市的130家定點屠宰企業(yè)，德州市安裝監(jiān)控設(shè)備的7家企業(yè)豬肉供應(yīng)總量，占到德州整個市場份額的65%以上。通過安裝生豬定點屠宰廠監(jiān)控終端系統(tǒng)，可實現(xiàn)省、市兩級商務(wù)主管部門對屠宰企業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的視頻監(jiān)控，并與省屠宰監(jiān)管平臺相貫通，省、市商務(wù)主管部門可通過網(wǎng)絡(luò)和監(jiān)控設(shè)備，對定點屠宰企業(yè)生豬屠宰關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行遠程實時監(jiān)控。
目前，德州市7家企業(yè)的視頻監(jiān)控終端設(shè)備與市級監(jiān)控平臺安裝調(diào)試工作已初步完成，現(xiàn)正處于調(diào)試運營階段，下一步將進入日常監(jiān)管。監(jiān)管開通后，將對德州市生豬屠宰工作起很好的監(jiān)控作用，在源頭上控制肉品質(zhì)量，從而確保廣大消費者吃上“放心肉”。
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