今后泉州市縣以上城區(qū)屠宰場將安裝監(jiān)控設備，這是記者昨日從泉州市貿(mào)發(fā)局了解到的。
近日，泉州市貿(mào)發(fā)局、財政局制定《泉州市開展“放心肉”服務體系試點工作實施方案》。根據(jù)方案，未來該市縣以上城區(qū)的屠宰場將安裝現(xiàn)場監(jiān)控設備，從生豬進場查驗、待宰，到檢疫檢驗、無害化處理，乃至肉品出場、污水處理等重要環(huán)節(jié)，均一一覆蓋，商貿(mào)主管部門可根據(jù)需要隨時調(diào)取視頻資料查看。
據(jù)悉，泉州市將于明年5月底前完成縣以上城區(qū)的生豬屠宰場監(jiān)控終端的安裝，以及市、縣（市、區(qū)）商貿(mào)主管部門屠宰監(jiān)管工作平臺的安裝。
該市級肉品質(zhì)量信息中心也將在明年投入建設，屆時將以肉品質(zhì)量信息IC卡為載體，實現(xiàn)肉品質(zhì)量信息的歸集、查詢、統(tǒng)計、分析、預警、追溯等，以及相關(guān)信息在各個環(huán)節(jié)的傳遞，并逐步與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)信息實現(xiàn)對接。
此外，標簽電子秤也將亮相肉品零售市場，未來通過電子秤輸出交易憑證，就可以清楚地獲悉生豬來源（產(chǎn)地）、屠宰企業(yè)定點屠宰代碼、屠宰時間、肉品檢驗檢疫合格情況、檢驗檢疫員，以及交易數(shù)量、金額、時間等動態(tài)信息，從而實現(xiàn)肉品信息的可追溯。
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