從擠奶、儲(chǔ)奶到運(yùn)輸，全程24小時(shí)不間斷監(jiān)控。

    昨日，記者從石家莊市畜牧水產(chǎn)局了解到，全市376家生鮮乳收購(gòu)站已有244家安裝了電子監(jiān)控設(shè)備，24小時(shí)監(jiān)控從擠奶、儲(chǔ)奶到運(yùn)輸整個(gè)過(guò)程，有效避免了摻假等行為。據(jù)了解，剩余的生鮮乳收購(gòu)站年底前也將全部安裝電子監(jiān)控設(shè)備。

擠奶、儲(chǔ)奶、運(yùn)輸全程監(jiān)控
    十多頭奶牛排著隊(duì)，整齊地站在擠奶設(shè)備旁，隨著設(shè)備的啟動(dòng)，新鮮的牛奶緩緩流入儲(chǔ)奶容器內(nèi)。昨日，欒城國(guó)富盛邦奶業(yè)有限公司（二期）生鮮乳收購(gòu)站擠奶廳內(nèi)的這一幕，坐在辦公室的監(jiān)控員通過(guò)監(jiān)控顯示屏，看得一清二楚。

    生鮮乳收購(gòu)站是鮮奶購(gòu)銷的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，更是質(zhì)量監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。為讓市民喝上放心奶，進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)站的監(jiān)控，從今年3月份起，市畜牧水產(chǎn)局開始在全市生鮮乳收購(gòu)站推行全程網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)控，主要在擠奶廳、儲(chǔ)奶間等重點(diǎn)操作間安裝電子監(jiān)控設(shè)備，實(shí)行從擠奶、儲(chǔ)奶、運(yùn)輸全程24小時(shí)不間斷監(jiān)控。

年底前奶站都要裝電子眼
    “如果有人往鮮奶中摻水、摻假，監(jiān)控人員就能及時(shí)發(fā)現(xiàn)；如發(fā)現(xiàn)鮮奶有異常，也可以通過(guò)翻閱這些電子監(jiān)控影像資料查找原因，保證鮮奶的安全。”市畜牧水產(chǎn)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，有了這些電子眼，市民喝奶將更放心。

    目前，全市有376家生鮮乳收購(gòu)站取得了生鮮乳收購(gòu)許可證和車輛準(zhǔn)運(yùn)證，已有244家安裝了電子監(jiān)控設(shè)備，占全市正在運(yùn)行生鮮乳收購(gòu)站總數(shù)的65％。 年底前，所有生鮮乳收購(gòu)站要全部安裝電子眼，實(shí)現(xiàn)晝夜監(jiān)控。

散養(yǎng)奶牛全都進(jìn)園區(qū)
    好奶源來(lái)自好奶牛。為確保原奶的質(zhì)量，不但生鮮乳收購(gòu)站要24小時(shí)電子監(jiān)控，奶牛也全部實(shí)行“散養(yǎng)入?yún)^(qū)，擠奶進(jìn)廳”管理，在奶牛養(yǎng)殖園內(nèi)，統(tǒng)一配種、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一防疫滅病、統(tǒng)一擠奶，分戶飼養(yǎng)。 不但用工減少了近一半，收購(gòu)價(jià)也比原來(lái)高出了近一倍，既實(shí)現(xiàn)了奶牛養(yǎng)殖方式標(biāo)準(zhǔn)化又提高了奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。

    截至今年6月底，全市新建高標(biāo)準(zhǔn)奶牛小區(qū)169個(gè)，擴(kuò)建改造167個(gè)，散養(yǎng)奶牛全部“入住”小區(qū)。與此同時(shí)，在所有生鮮乳收購(gòu)站都有乳品企業(yè)派駐的質(zhì)量監(jiān)督員，加上電子眼24小時(shí)監(jiān)控，對(duì)生鮮乳收購(gòu)站實(shí)現(xiàn)了全程監(jiān)督，從源頭保障了生鮮乳的質(zhì)量。