近期，挪威最大的食品供應(yīng)商Nortura采用了一套新的RFID系統(tǒng)進行肉制品加工過程的全程跟蹤，包括從屠宰、運輸，到最后的上架銷售等過程，這項計劃的長期目標是對雞肉、牛肉、羊肉和豬肉等肉制品禽類進行從生長到最終銷售的全程跟蹤。這一龐大的系統(tǒng)目前才剛開始第一階段的建設(shè)，參與者主要有Nortura下屬的信息技術(shù)部門，由Matiq和IBM提供管理軟件和系統(tǒng)整合服務(wù)。

對肉制品進行跟蹤監(jiān)控在挪威食品行業(yè)并不是新鮮事。該國政府已制定了要在2010年以前完成食品可追溯性跟蹤的標準和法規(guī)，以作為其電子可追溯性項目的一部分（e-Traceability），目的是加強食品從農(nóng)場到商店制作全程的安全性。
 
在肉制品復(fù)雜的供應(yīng)鏈中，Nortura希望得到進一步的資料，例如，肉制品的來源地、肉制品處理的時間、家禽和生畜的生長時間，以及喂養(yǎng)的飼料等等。同時，這些需求也是消費者和零售商們想知道的。采用這套RFID系統(tǒng)之后，這些資料都可以獲得，零售商們更可以跟蹤他們的商品明細，確保消費者購買到新鮮的肉制品，同時也可以為消費者提供這些肉制品的詳細資料。