人類對(duì)于高科技生活的向往從來(lái)就未曾停止過(guò)。如今，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)正在讓真正的智能家居成為現(xiàn)實(shí)，但其實(shí)早在幾十年前，當(dāng)時(shí)的人們就已經(jīng)想到了未來(lái)技術(shù)的種種可能。最近，科技網(wǎng)站Digital Trends就根據(jù)上世紀(jì)50年代的多部概念視頻回顧了人們對(duì)于“未來(lái)廚房”概念的暢想，并將其和當(dāng)下的情況進(jìn)行了對(duì)比。
瞬間完成烹飪
過(guò)去的概念廚房：3分鐘烤好蛋糕，兩分鐘煎好牛排，你也可以把所有食材從冰箱里放進(jìn)“神奇做飯機(jī)”，等待幾秒便可享用美食。無(wú)論你使用的是什么設(shè)備，烹飪、定時(shí)和溫度都會(huì)得到自動(dòng)控制。
現(xiàn)在的智能廚房：烹飪?cè)诤艽蟪潭壬弦廊恍枰阌H力親為，要是有菜譜說(shuō)7分鐘就能烤好一支羊腿，那簡(jiǎn)直太不靠譜了。雖然已經(jīng)在廚房當(dāng)中普及，但在 1955年問(wèn)世的首部微波爐售價(jià)高達(dá)1300美元，相當(dāng)于如今的11400美元(約合人民幣69871元)。此外，自動(dòng)烹飪技術(shù)如今也已經(jīng)有所發(fā)展。計(jì)劃在今年晚些時(shí)候發(fā)布的Cinder智能烤爐就是這樣一款設(shè)備，不管你想要幾分熟的牛排，它都能夠自動(dòng)決定烹飪時(shí)間和溫度，從而制作出最完美的牛排。
有大腦的廚房
過(guò)去的概念廚房：在選擇好食譜之后，要是相關(guān)的所有菜單和家電可以在你按下按鈕之后立刻出現(xiàn)在櫥柜臺(tái)面上，那豈不是很棒?；荻值?ldquo;神奇廚房”概念就有一個(gè)這樣的控制面板，它可以說(shuō)是整個(gè)廚房的“心臟和大腦”，當(dāng)中為每一項(xiàng)操作準(zhǔn)備了相應(yīng)的按鍵，還提供了內(nèi)置的電視屏幕、電話機(jī)、以及和家中其他地方或外界進(jìn)行通訊的信號(hào)發(fā)射器。
現(xiàn)在的智能廚房：大量智能家居系統(tǒng)都有一個(gè)控制中樞，可讓相連的恒溫器、門鎖和燈泡彼此交流。但在大多數(shù)情況下，這些智能家居裝置依然是通過(guò)智能手機(jī)和平板控制的，而它們基本上就是便攜版的控制面板。
到處都有眼睛
過(guò)去的概念廚房：除了播放節(jié)目和顯示食譜之外，那個(gè)控制面板當(dāng)中的電視還有許多其他的功能。家長(zhǎng)可以用它來(lái)查看自家孩子在干什么，或是站在門口的人是誰(shuí)。
現(xiàn)在的智能廚房：如今的市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了相當(dāng)多的家庭安防攝像頭可供選擇，除了看家護(hù)院之外，它們還能作為嬰兒監(jiān)控儀、燈泡和寵物玩具使用。除此之外，智能門鈴也不再是什么新奇的東西了，即便你不在家，也能通過(guò)移動(dòng)設(shè)備查看到是誰(shuí)在按門鈴。
手勢(shì)控制
過(guò)去的概念廚房：只要揮一揮手，你就可以命令飲品或小家電從櫥柜當(dāng)中自行移動(dòng)出來(lái)。
現(xiàn)在的智能廚房：這種手勢(shì)控制絕對(duì)會(huì)成為現(xiàn)實(shí)。舉個(gè)例子，Myo智能手環(huán)就可以讓你使用手勢(shì)和計(jì)算機(jī)進(jìn)行交互，控制從游戲到PPT展示等一切操作。在家里，OneCue還能讓你使用手勢(shì)來(lái)降低電視音量，調(diào)暗燈光，或是調(diào)低恒溫器的溫度。
自動(dòng)升降家具
過(guò)去的概念廚房：惠而浦和孟山都(美國(guó)一家農(nóng)業(yè)公司)的概念家居里都加入了可調(diào)節(jié)高度的家具——從可自動(dòng)升高的抽屜到自動(dòng)降低的水槽——讓身高不同的家庭成員都能輕松使用。
現(xiàn)在的智能廚房：很遺憾，我們?nèi)缃裨谑褂酶咛幓虻吞幍募揖邥r(shí)，還是得搭梯子或彎腰。
取之不盡的咖啡
過(guò)去的概念廚房：在惠而浦的視頻當(dāng)中，接取咖啡就像從水龍頭里接水一樣簡(jiǎn)單。雖然50年代已經(jīng)有了滲濾壺，但自動(dòng)滴濾機(jī)直到70年代才在美國(guó)出現(xiàn)。
現(xiàn)在的智能廚房：雖然我們的廚房里至今仍未出現(xiàn)神奇的咖啡噴泉，但咖啡機(jī)已經(jīng)變得相當(dāng)平價(jià)了，你甚至可以購(gòu)買意式咖啡機(jī)在家使用。
捉迷藏
過(guò)去的概念廚房：保持廚房整潔是件非常簡(jiǎn)單的事，你可以將水槽、冰箱和家電通通“藏起來(lái)”，在需要的時(shí)候，它們便會(huì)依照命令重新出現(xiàn)。
現(xiàn)在的智能廚房：處于空間和便捷性的考慮，隱藏電器的理念目前依然存在。雖然你可以在櫥柜中安裝升降臺(tái)面，但我們的廚房里并沒(méi)有太多機(jī)械化的隔板存在。
切絲切塊任你選
過(guò)去的概念廚房：惠而浦的概念廚房里有一部萬(wàn)能機(jī)器，可為你準(zhǔn)備肉類、水果和蔬菜。無(wú)論是剝皮、切片、去核還是其他處理，它都能輕松搞定。此外，洗衣機(jī)和干衣機(jī)也合為了一體。
現(xiàn)在的智能廚房：多合一功能的廚房料理機(jī)的確存在，比如售價(jià)1600美元(約合人民幣9806元)的Thermomix。它具備多達(dá)12種不同的功能，包括稱重、攪拌、蒸煮、混合和切片/塊等等。此外，具備烘干功能的洗衣機(jī)也已經(jīng)存在，并在西方得到普及。
自動(dòng)清潔
過(guò)去的概念廚房：多合一廚房電器所產(chǎn)生的垃圾可以被自行清理，用過(guò)的碗盤由洗碗機(jī)清洗，地面的清潔則交給了自動(dòng)行走、自動(dòng)充電、自動(dòng)傾倒垃圾的機(jī)器人負(fù)責(zé)。
現(xiàn)在的智能廚房：垃圾處理器和洗碗機(jī)已經(jīng)在許多西方國(guó)家里得到了普及，而機(jī)器人吸塵器也開始被越來(lái)越多的人所熟悉和接納。
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