慕斯蛋糕，慕斯蛋糕和其他蛋糕的區(qū)別
慕斯蛋糕的定義
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慕斯蛋糕，綿密柔軟，冷凍之后吃更是回味無窮，深受不少人的喜愛，甜蜜卻不膩。
以慕斯粉作為蛋糕的主要原料，是奶凍式甜點，可以作為蛋糕的夾層，也可以直接吃。
慕斯蛋糕的顏色、外形、味道、結構等與普通蛋糕都不一樣，而且味道更加純正。
慕斯最早是出現(xiàn)在浪漫之都法國，烘焙師們在奶油里加入慕斯，起到改善蛋糕的味道和穩(wěn)定蛋糕作用。
它的出現(xiàn)符合了人們追求精致時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求。
隨著慕斯蛋糕的推廣，烘焙師們對蛋糕的創(chuàng)作空間有了更大的提升，暫時自己內心的悟性和靈感。
制作慕斯蛋糕，最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，現(xiàn)在有專門的慕斯粉代替。
慕斯蛋糕是蛋糕里的極品，它比布丁更加柔軟，入口即化，不必烘烤即可食用。
慕斯蛋糕的原料都是天然食材，吃起來健康，小孩、老人都可以放心食用。
因為慕斯蛋糕的特別口感，被譽為夏天可以“拯救靈魂”的食物，足以證明它的魅力。
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蛋糕的種類
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蛋糕的種類非常多，我們小時候吃的都是奶油加上海綿蛋糕胚的，奶油口感很膩又甜，現(xiàn)如今的蛋糕有幾百種，款式更是成千上萬。
而且基本味道都不會差，走過大街小巷，每條街都有蛋糕店，味道差都開不下去。
按口味、口感分類： 巧克力蛋糕。
提拉米蘇蛋糕。
慕斯蛋糕。
水果蛋糕。
鮮奶蛋糕。
冰激凌蛋糕。
紅絲絨蛋糕。
布丁蛋糕。
芝士蛋糕。
無糖蛋糕。
黑森林蛋糕。
布朗尼蛋糕。
翻糖蛋糕。
千層蛋糕。
按款式分類： 數(shù)碼蛋糕。
情趣蛋糕。
愛情蛋糕。
兒童蛋糕。
祝壽蛋糕。
主題蛋糕。
網(wǎng)紅蛋糕。
抽錢蛋糕。
紅包蛋糕
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慕斯蛋糕和其他蛋糕的區(qū)別 成分不同： 普通蛋糕，用面粉、雞蛋等發(fā)酵后制成。
慕斯蛋糕，在普通蛋糕的制作步驟中，一定要加入凝固的明膠或慕斯粉等。
溫度不同： 普通蛋糕，可以在蛋糕冷卻后直接食用。
慕斯蛋糕，需要在低溫的環(huán)境下冷藏食用。
工藝不同： 普通蛋糕，需要烘烤制作。
慕斯蛋糕，不需要烘烤，可以通過明膠凝固，冷藏后成型。
口感不同： 普通蛋糕，蓬松軟綿，清香甜美，吃多了容易膩。
慕斯蛋糕，絲滑柔嫩，入口即化，清爽不容易膩。
味道不同： 普通蛋糕，層次分明。
慕斯蛋糕，完美融合。
價格不同： 普通蛋糕，8寸，168元。
慕斯蛋糕，8寸，308元。
裝飾不同： 普通蛋糕，烤好后需要在蛋糕表面抹奶油、裝飾，還需要添加夾心。
慕斯蛋糕，凍好后可以直接食用，或簡單裝飾。
保存不同： 普通蛋糕，需要當天吃完，否則味道變差。
慕斯蛋糕，可以放冰箱冷藏3天左右，味道不變。
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慕斯蛋糕的適用人群+適用場合 慕斯蛋糕是一款老少咸宜的蛋糕，因為制作慕斯蛋糕的奶油必須是動物奶油，所以非常健康，不會對身體造成負擔。
慕斯蛋糕吃起來不膩，而且需要冷藏食用，最適合炎熱抑郁的夏天，一口下去，讓身體開始有活力。
但也是因為冰凍的原因，慕斯蛋糕不適合腸胃不好的人吃，以免受涼拉肚子。
慕斯蛋糕不太適合大型慶典、活動中使用，在這些場合中，蛋糕作為活動的象征品，需要拿出來擺放在主要位置很長時間，慕斯時間長后會融化，造成不好的影響。
因為慕斯蛋糕都是私人聚會或者下午茶時間使用較多，親朋好友聚在一起分享美味的慕斯蛋糕，享受生活的樂趣。
吃完慕斯蛋糕可以配上一倍溫熱的咖啡或者茶飲，身心愉悅。
溫馨提示 1、慕斯蛋糕一定要提前預定，因為制作中需要冷藏6-8小時，至少提前1天預訂。
2、收到慕斯蛋糕后，如果不是馬上食用，需要放進冰箱冷藏保鮮，以免融化。
