漲知識:蛋糕可以用鴨蛋做嗎
雅達蛋糕 雅達蛋糕 2025-10-22
你知道超級簡單的蛋糕做法嗎？蛋糕可以用鴨蛋做嗎？能用中筋面粉做嗎？能不能......
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說實話，在一個吃貨面前，這些問題不是問題，關鍵是你必須擁有高超的技能！
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蛋糕的簡單做法：
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特點：柔軟甜美，營養(yǎng)豐富，易于消化。
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原料：雞蛋500克，細粉200克，奶油100克，白糖150克，精華水少許。
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[做法]
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1.將蛋清和蛋黃放入兩個蛋桶中。
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2，在蛋黃中加糖，用蛋糕刷向一個方向拍打，打到加厚物并抬起，用同樣的方法打蛋白，倒入蛋黃，倒入時攪拌。
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3.將細粉加入蛋糊中，慢慢攪拌。
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4.將煮沸的奶油和精華水加入蛋糕糊中，輕輕混合。
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5，取30個蛋糕模具（鐵圓模具或圖案可以），涂抹或墊紙，然后將蛋糕糊倒入模具中，蒸熟約5分鐘左右熟。
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6，將籠子拉出，中心點為紅點。
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可以用鴨蛋做蛋糕嗎
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事實上，鴨蛋在飲食上有很多禁忌。正是由于這些禁忌，我們很少使用鴨蛋制作蛋糕。首先，鴨蛋不適合中老年朋友長期食用。其次，孩子不能吃更多的鴨蛋。
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蛋糕可以用中筋面粉制作嗎
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它可以用中筋面粉制成。效果更難?；旌蠒r，盡量減少混合次數，很容易形成麩質。較好不要使用中筋面粉來制作蛋糕。對于蛋糕，通常使用低筋面粉。由于低筋面粉的強度較弱，因此更適合制作蛋糕。
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中筋面粉通常用于包子，饅頭，面條和其他食物。
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[做法]
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1，蛋黃和蛋白質分開?；旌厦娣酆桶l(fā)酵粉。將面粉和發(fā)酵粉混合后，可以用打漿刷輕輕攪拌，這樣可以消除面粉顆粒。然后倒入蛋黃混合物并充分混合。
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2.混合蛋黃，牛奶，40克白糖，少許油，拌勻。將面粉和發(fā)酵粉混合后，可以用打漿刷輕輕攪拌，這樣可以消除面粉顆粒。然后倒入蛋黃混合物并充分混合。
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3.將蛋白質加入蛋黃混合物中2至3次，加入一次然后加入。徹底攪拌后。準備一個四面都有油的微波爐容器。
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4.用桌子上的泥漿沖擊容器幾次，這樣就可以驅走大氣泡。然后你可以進入微波爐。微波爐調節(jié)到中高檔火力，約5分鐘。完成后，取出并將其扣在盤子上。
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做蛋糕用什么鍋較好。
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制作蛋糕的不是用鍋，而是烤箱或微波爐。鍋完全不正確。在烤箱和微波爐中制作的蛋糕味道鮮美，有點香味。這是一個很好的選擇！
